El primer paso es abrir el pepino y quitarle las semillas, poner los huevos a cocinar, partir el tomate en rodajas y luego en cuadros pequeños. Se pone a freír la cebolla y el tomate en una sartén para el guiso.
Retirar los pepinos cocinados y ponerlos en un plato aparte. Cuando la mezcla esté lista, rellenar los pepinos y colocarles queso parmesano.

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