Preparación:

Corte la cebolla en julianas, junto con el tomate y el pimentón, luego pique un poco de cilantro y revuelva estos ingredientes en un recipiente. Después adicione un poco de aceite de oliva y la lata de atún. Corte lo huevos por mitades, saque la yema y llévela a la mezcla. Finalmente rellene los huevos con estos ingredientes. Sirva y decore el plato con perejil. ¡Buen Provecho!